Гречка з куркою — смачна та поживна страва, яка може стати відмінним варіантом для здорового обіду або вечері. Гречка є багатим джерелом білка, а курка — низькокалорійним видом м’яса, тому таке поєднання дозволить насолодитися смачною їжею, одночасно не наносячи шкоди фігурі.
Гречка з куркою містить велику кількість важливих мікроелементів і вітамінів. Гречка містить багато калію, магнію та заліза, які сприяють нормалізації роботи серцево-судинної системи та підвищенню гемоглобіну в організмі. Курка, з свого боку, містить групу вітамінів B, які підтримують нормальну роботу нервової системи та м’язового скелету.
Важливо зазначити, що гречка з куркою є низькокалорійною стравою, що робить її відмінним вибором для тих, хто контролює свою вагу, або хоче зберегти здорове харчування. 100 грамів гречки з куркою містить лише X калорій, з X грамів білка, X грамів вуглеводів і X грамів жиру.
Існує безліч рецептів готування гречки з куркою. Ви можете обрати один з них або спробувати створити свій власний унікальний рецепт. Один з популярних варіантів — запіканка з гречки з куркою та овочами. Інший варіант – подавати страву з вареними овочами та свіжим зеленням.
Калорійність гречки з куркою
Зміст:
Гречка з куркою – популярна страва, яка часто зустрічається в українській кухні. Ця страва має високу поживність і містить багато корисних речовин. Один із факторів, який важливий при здоровому харчуванні, – це калорійність страви.
У залежності від способу приготування та складу інгредієнтів, калорійність гречки з куркою може варіюватися. Якщо гречку варити у воді без додавання олії або жиру, курку приготовити без шкіри, а приправити страву натуральними травами, то калорійність буде невеликою.
Нижче наведена приблизна калорійність страви “Гречка з куркою” на 100 грам продукту:
- Курка без шкіри – 195 ккал
- Гречка – 335 ккал
- Лук – 40 ккал
- Морква – 41 ккал
- Спеції та приправи – 5-20 ккал
В загальному, калорійність гречки з куркою може коливатися в межах 270-350 ккал на 100 грам продукту. У залежності від складу та способу готування ця цифра може змінюватися.
Враховуючи калорійність страви, можна забезпечити раціон харчування дієтичними та здоровими продуктами. Гречка з куркою містить білки, які сприяють насиченню та збалансованому харчуванню.
З наведеною калорійністю гречки з куркою можна поєднувати її з іншими продуктами для більш насиченого смаку та одержання необхідної кількості калорій.
Поживність та користь гречки з куркою
Гречка з куркою – це смачне та корисне поєднання, яке може бути включене до вашого раціону харчування. Незважаючи на свою простоту, вона містить багато поживних речовин і має кілька корисних властивостей.
Поживність гречки:
- Протеїни: 13 г
- Жири: 3 г
- Вуглеводи: 54 г
- Кальцій: 20 мг
- Залізо: 2,5 мг
- Калій: 250 мг
- Магній: 160 мг
- Фосфор: 350 мг
- Вітамін В1: 0,4 мг
- Вітамін В2: 0,15 мг
- Вітамін РР: 4,5 мг
Поживність курки:
- Протеїни: 25 г
- Жири: 1,5 г
- Вуглеводи: 0 г
- Кальцій: 10 мг
- Залізо: 0,5 мг
- Калій: 310 мг
- Магній: 30 мг
- Фосфор: 190 мг
- Вітамін В1: 0,12 мг
- Вітамін В2: 0,18 мг
- Вітамін РР: 14 мг
Поєднання гречки та курки забезпечує важливі поживні речовини, необхідні для нормального функціонування організму.
Користь гречки з куркою:
- Забезпечує повноцінне джерело протеїнів, необхідних для будівництва м’язів і регенерації тканин.
- Містить велику кількість калію, який регулює роботу судин, нормалізує серцевий ритм і підтримує водний баланс.
- Має низький вміст жирів і багато фосфору, що підтримує здоров’я кісток і зубів.
- Містить вітаміни групи В, які поліпшують роботу нервової системи і ефективність мозку.
- Сприяє підтримці оптимального рівня цукру в крові, що є важливим для людей з діабетом.
- Має низький глікемічний індекс, що дозволяє зберегти почуття ситості на довгий час.
Гречка з куркою – це прекрасний варіант харчування для тих, хто хоче підтримувати здоровий спосіб життя і правильну роботу організму. Вона має низьку калорійність і багато поживних речовин, що робить її ідеальним вибором для дієти.
Рецепти з гречкою та куркою
Гречка з куркою – це ситна та смачна страва, яка має велику кількість корисних речовин. Нижче представлені кілька рецептів з гречкою та куркою, які можна спробувати приготувати:
Гречана каша з куркою:
Інгредієнти:
- 1 склянка гречки;
- 2 склянки води;
- 300 г курячого філе;
- 1 цибулина;
- сіль, перець – за смаком.
Приготування:
- Промийте гречку кілька разів.
- Скиплять воду, додайте гречку та сіль.
- Варіть на середньому вогні 15 хвилин.
- Покладіть куряче філе в каструлю.
- Продовжуйте варити ще 20-25 хвилин, поки курка не буде готовою.
- Підсмажте цибулю на рослинному маслі до золотистого кольору.
- Додайте цибулю до каші та перемішайте.
- Смажте куряче філе на рослинному маслі до рум’яної скоринки.
- Подайте гречку з куркою гарячою.
Салат зі смаженою куркою та гречкою:
Інгредієнти:
- 200 г курячого філе;
- 1 склянка гречки;
- 1 перець;
- 1 морква;
- 1 цибулина;
- оливкова олія;
- сіль, перець – за смаком.
Приготування:
- Смажте куряче філе на олії до золотистої скоринки.
- Промийте гречку кілька разів.
- Скиплять воду, додайте гречку та сіль.
- Варіть на середньому вогні 15 хвилин.
- Підсмажте нарізаний перець та цибульку до золотистого кольору.
- Натріть моркву на тертці.
- Подрібніть куряче філе та додайте до салату.
- Додайте гречку, перець, цибулю та моркву та перемішайте.
- Полийте салат олією, приправте сіллю та перцем.
- Залиште на 10-15 хвилин, щоб салат налитався.
Ці страви з гречкою та куркою ідеально підходять для ситного обіду або вечері. Вони багаті на білки, вуглеводи та важливі мікроелементи, необхідні для здоров’я.
Питання та відповіді
Яка кількість калорій у гречці з куркою?
Калорійність гречки з куркою залежить від способу приготування. Наприклад, порція з 200 грамів гречки і 100 грамів курячого філе має приблизно 300-350 калорій.
Які поживні речовини містяться в гречці з куркою?
Гречка з куркою є джерелом багатьох корисних речовин. Вона містить велику кількість білків, які необхідні для будівництва клітин, а також залізо, цинк, вітамін В6 та інші. Курка містить білок низької жирності та мінерали, такі як магній і калій.
Як можна приготувати гречку з куркою?
Гречку з куркою можна приготувати по-різному. Наприклад, можна варити гречку, а потім обсмажувати куряче філе на розігрітій сковороді з олією. Також можна варити гречку разом з куркою у мультиварці або духовці, додавши овочі та спеції за смаком. Можливості безліч, все залежить від вашої фантазії та вподобань.
Скільки часу потрібно для приготування гречки з куркою?
Час приготування гречки з куркою залежить від способу приготування. Наприклад, якщо ви вирішили варити гречку та смажити курку, це займе приблизно 30-40 хвилин. Але якщо ви використовуєте мультиварку або духовку, цей процес може зайняти більше часу, приблизно 1-1,5 години.
Чи можна гречку замінити на іншу крупу?
Так, гречку можна замінити на іншу крупу, наприклад, на пшеницю, ячмінь або рис. Важливо враховувати, що калорійність та поживна цінність страви можуть змінюватися в залежності від крупи, яку ви використовуєте. Також необхідно коригувати час приготування, оскільки різні крупи можуть варитися по-різному.