Як роблять сухарики?
Хліб має бути свіжим, мати дрібнопористу структуру і не кришитися. Житній чи пшеничний – залежить лише від побажання виробника. Готовий хліб нарізають, надаючи потрібної форми майбутнім сухарикам. Продукт, що вийшов, сушать у печах при температурі 180-190 градусів або обсмажують з додаванням масла.
Які бувають сухарики?
Виходячи з основної сировини, їх ділять на пшеничні, пшенично-житні та житні. Щоб отримати продукт найвищої якості, необхідно використовувати хліб з особливо легкою та пористою структурою.