Портал "Медична інформаційна мережа" розповів, як перевірити якість меду в домашніх умовах. Оцет. Щоб визначити чистоту меду та наявність у ньому сторонніх речовин, достатньо лише змішати трохи меду з|із| розчином оцту. Якщо суміш почне пінитися, то це ознака того, що ваш мед має сторонні добавки..13-May-2020
Розведіть мед у склянці води та додайте трохи йоду. Натуральний мед не утворює осаду, якщо в ньому є домішки (крейда, борошно, тирса, крохмаль), вони осядуть на дно або спливуть на поверхню. У розчин води та меду потрібно капнути йод, що допоможе виявити борошно чи крохмаль. Якщо вони дійсно є, розчин синіє.
Достатньо нагріти молоко і додати чайну ложку меду. Якщо мед починає згортається – значить у меді є цукор. Недобросовісні бджолярі можуть розбавити мед водою, наявність якої можна визначити звичайним хлібом.
Якщо мед кислий на смак і пахне брагою, отже, його розбавляли, і він почав бродити. Перевірити, чи не розбавлений мед, водою можна в домашніх умовах: якщо вмочити шматочок хліба в рідкий медхліб повинен залишитися твердим.