Як зробити Картопляники з пюре?
Рецепт – Картопляники:
- Картоплю очистити та відварити у великій кількості підсоленої води.
- Воду злити, а картопля розім'яти в пюре. …
- З картопляного тіста сформувати невеликі кульки розміром із м'ячик для пінг-понгу. …
- Обвалювати картопляники у борошні і обсмажити в олії з двох сторін до рум'яної скоринки.
Чому не виходить зрази?
сорт картоплі не підходить для пюре; пюре занадто рідке – з нього не виходить правильно сформувати коржики; картопляне пюре дуже сухе – через це виникають тріщини; картоплю ви варили не у мундирі.