Скільки часу солити лосось у домашніх умовах?
Накриваємо лоток кришкою та відправляємо рибу в холодильник на два – чотири дні. Скільки саме днів риба лежатиме в холодильнику, залежить від твоїх уподобань. Якщо ти любиш дуже солону рибу, то філе потрібно довго тримати. Якщо ж до смаку малосольна, тримай лосось у холодильнику два дні.
Як довго солити лосось?
Якщо солили рибу шматочками, для отримання малосольного продукту достатньо двох-трьох годин, для солоної риби 5-6 годин. Тушки повністю засолюються протягом як мінімум двох днів, якщо витримати довше риба буде більш солоною.