Як спекти печиво, якщо немає пергаментного паперу?
Найпрактичніша заміна пергаменту силіконовий килимок. З нього також легко знімати вироби, тому він ідеально підходить для коржів, печива та тістечок. Звичайна калька підійде для випікання з пісочного або дріжджового тіста, а також печива та тонких бісквітів.
Які види печива бувають?
Класифікація
- Печиво (Бісквіт, від англ. biscuit – сухе печиво) Цукрове (приклад: Ювілейне). …
- Здобне печиво (петифур) Пісочний (з пісочного тіста, приклад: Кураб'я бакинське) Вівсяне. …
- Сухе печиво Крекер. Галети.