Як правильно смажити часник?
Залити підготовлений часник соняшниковою олією і залишити на 15-20 хвилин для того, щоб олія увібрала аромат часнику. Сковороду розігріти та обсмажити, помішуючи, часник разом із олією на великому вогні протягом 1 хвилини до злегка золотистого кольору. Не пересмажити, інакше часник гірчитиме. Охолодити.Похожі
Навіщо обсмажують часник?
Смажений та запечений часник корисний, як і свіжий Термічно оброблений часник стає м'якшим як за текстурою, так і за смаком. У такому вигляді він краще перетравлюється. У цьому зберігається значної частини вітамінів.