Як називаються відкриті пиріжки з м'ясом?
У багатьох кухнях народів світу є рецепти пиріжків з м'ясом: біляші, самса, шанежки, слойки, буряк, свихи… Різні назви, відмінності у підготовці, але суть однакова – це смачна ситна випічка з м'ясним наповнювачем.
Як зробити пиріжки м'якими після духовки?
Суху скоринку необхідно змастити шматочком вершкового масла|мастила|. Остиглу випічку змащують розтопленим маслом. Потім вироби необхідно щільно вкрити тканинною серветкою або чистим кухонним рушником. Через 15 хвилин можна влаштовувати чаювання – пиріжки будуть м'якими.