Як зробити варення для пиріжків?
Просіяне борошно додайте у варення, що нудиться на повільному вогні. Помішуйте постійно, щоб одержати однорідну масу. Доведіть її до кипіння та вимкніть конфорку. 15-20 г борошна зроблять густим 250 г варення.
Що треба додати у варення, щоб воно загустіло?
Загустити варення допоможе додавання до нього крохмалю або загусника (порошка, призначеного для приготування фруктового желе). Також варення загусне, якщо проварити його з парою ложок манної крупи. Цей спосіб ніяк не позначиться на смаку варення та його зовнішньому вигляді.